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餐饮行业数字化解决方案
行业的洞察&业务痛点
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多品牌跨区域业务持续扩展，反映经营质量的利润等指标却出现下降
餐饮外卖平台与线下门店菜品编码不一致；销售业务与供应链、财务流程无法贯穿；营销活动策略无法快速、统一传达业务前台... 导致企业出现“规模不经济”的现象
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销售业务不断推陈出新，线上线下等渠道割裂导致消费体验下降
门店线下订单、外卖订单、小程序及商城订单系统各自独立，无法统一归集，门店管理复杂度高；门店会员营销策略单一，无法适应多变的市场活动；拓店选址凭经验，无科学选址模型支撑，存在风险
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直营加盟等连锁门店越来越多，供应链忙乱无序效率越来越低
门店订货需求缺乏科学计算依据，大量人为预估，可靠性差；物料需求自采、统采、直送匹配性差，存在大量人为干预转换，效率低；物料多单位管理困难，库存单位、采购单位、要货单位转换人为干预容错率低
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业务快速响应市场变化，反映经营绩效与风险预警等数据却滞后严重
旧系统支撑门店快速扩张困难，门店账务剥离、管理容错率低；业务和财务为两套系统，账务处理效率低下，数据无法溯源、无法及时风险预警
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业务增长需要更高的人才培养水平，企业却缺少现代化培育机制
企业因缺乏人才培养规划致员工流失率攀升，人效管理缺失致工作效率低落，又无员工知识能力内训系统，致使客户服务满意度受损
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市场竞争压力越来越大，但企业创新机制与决策依然靠经验灵感隐患巨大
企业内部各个系统之间相互孤立、且数据标准不统一，共享缺乏时效性、无法及时提供决策支持；缺乏清晰完善的数据指标体系，产生错误的分析结果，影响企业经营决策
了解金蝶如何帮助餐饮企业加速创新
业务运营与管控平台
O2O交易服务平台
一体化敏捷供应链平台
管理监控体系
人才培育与管理体系
企业大数据平台
建立集团化的业务运营与管控平台
以集团为核心统一商品、物料、供应链等主数据，实现端到端的供应链、央厨、门店运营、财务业务的一体化；以集团管控平台为依托，业务流程集中管控，保障管理制度落地；通过决策分析平台实现智能分析、预警、调度
建设线上线下、餐饮零售等一体化的O2O交易服务平台
餐饮门店运营包含点餐、收银、外卖、会员管理、商城、门店选址等应用服务；订单中心集成外卖、小程序、团购等订单；各类时尚前沿的营销玩法，以及基于好店模型的商圈选址服务，为企业连锁拓店、战略布局提供强大数据支撑
搭建销售门店、配送中心、央厨加工前后向一体化敏捷供应链平台
OMS订单中心实现直营/加盟/B端商户等订单的归集处理；配送拣货实现按线路、仓库等全场景拣货模式，并实现跟车单自定义打印及二维码收货；生产加工支持工位屏上完成按指令进行生产领退补料和生产汇报
建设集体化的人才培育与管理体系
金蝶人力云为企业构建战略驱动、全员互联人力资源管理体系提升企业核心竞争力，提供多种绩效管理模式的考核方案、在线培训、基于机器学习和算法预测自动生成排班计划以及数字化、精细化连锁门店智能巡店督导等深度应用
构建企业大数据平台，为各业务领域提供数字赋能平台
基于全渠汇集的美团、饿了么平台外卖、自营外卖、堂食点单、POS 收银系统等渠道数据，提供多维度指标模型进行汇总分析、多颗粒度的对比分析，以及销售预测和增长分析，深入挖掘，锁定机会点
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